民宿设计案例分析之经营篇:讲究多元度假体验的彩红民宿—水岸森林

 设计资讯    |      01-14 10:22

占地1.65万平方米的水岸森林,林大哥花了6年的 心力与金钱打造:前3年找地整地,后3年申请执照营建建筑结构与民宿设计。还因占地太大,得分3期工地施工,甚至自己买机械,学开机器搬运土木省开销,前前后后投入近2亿新台币。现在,他每天开心地当“长工”边和到访游客聊天,开始第二个人生梦。参考案例:贵州远山堂民宿设计杭州那枚戒指精品民宿设计

 

一、主人特色

民宿主人在民宿设计的前期,分批有计划地执行自己的梦想,不仅自己当时当长工,明了各式工程施做诀窍,更是品牌理念策划师,将民宿经营得有如国外度假村。

 

二、选地阶段

1、首先整理建地,争取营业空间
因基地原为牧场,地势平坦,形状也较为畸零,就法规而言,农地只能兴盖一幢建筑。故进行整地,填整有高低起伏的地表,让土地表面能有3栋主建物。
2、部分水岸森林是建筑在涌泉之上,涉及水利与环保评估问题,委托水利会等相关单位进行勘验与申请合法执照。

三、建造阶段
3 、考虑营建成本,基地分3期施工
第一期民宿设计完成员工宿舍、接待大厅与水上屋民宿等3栋建筑物;其中约1.3万平方米规划成巴厘岛villa户外景观,于2009年年初进行试卖。二期工程为公共泳池与会议室等区块,以满足公司团体旅游需求;原开放给住宿旅客使用的餐厅,也开始对外提供午晚餐服务。第三期邻近水上屋的土地工程,考虑资金庞大,实施不易,以改披覆绿地代替。水岸森林正式对外开幕。

4、为求降低成本,自己种树凿土
由于民宿设计工程庞大,预算有限,为省开销干脆自己采购7000多新台币的机械,自个儿当工人,种树凿土。问园内哪棵植物是他种的,他会滔滔不绝说故事给你听。

 

四、经营维护

5、 分析市场需求,定位度假村品牌
 林大哥观察到台湾民宿设计与休闲旅游两者落差甚多,民宿除了温馨招待,还可想想能提供什么特色是现下没有的,找出独有的民宿招牌,并将国外度假村概念纳入品牌经营,用更多精致服务来满足大众享乐需求。

6 、随时发想新意,重现贴心服务
目前林大哥还想微调部分空间动线,预计牺牲一间客房好扩 大餐厅,以便对外开放。甚至另外打造住宿专用休息区,随时供应水果茶点,客房内的小礼品也会依访客人数与族群略有调整,如增加亲子沐浴等,更因应暑假推出系列活动。所有的享乐主意全都在林大哥脑里不停打转,或许下个月前往,水岸森林又会有不同花样。

 


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