民宿设计案例分析之经营篇:崖上民宿

 设计资讯    |      05-11 10:26

陈大哥投入的民宿成本从一开始的1800万新台币追加到近3000万新台币,选择滨海土地就是成本大幅提高的主要原因。不同于一般的农地,滨海地会多一项因海水侵蚀而流失的隐忧,若有侵蚀状况,光是维护海岸线与修补,就是很大的开销。


选地阶段
1滨海土地容易被侵蚀,实际面积与权状不符

陈大哥在购买土地没多久后,就发现面积和土地权状不符,原来荒废的土地已部分被海水侵蚀,不只多花了购地成本,更必须紧急进行筑堤和申请消波块的工程,以减缓土地被侵蚀的速度。光是石块就将近用了500趟沙石车,水泥花了150万新台币,加上砌石筑堤共400万新台币,这些费用都是当初在计算成本时没料到的。

建造维护
2不以最低成本考虑,多打听比较营造商
由于崖上民宿的设计和施工是分开的,设计师完成规划后,负责施工的营造商却在建筑外墙刚完成时,就恶性倒闭跑路,丢下盖到一半的房子,把钱都卷走。这样的事在民宿界屡见不鲜,因此陈大哥以过来人的经验建议,选择营造商一定要 多方打听口碑,不要只以承包价格来决定,太过便宜的价格反而要特别提防,以免上当。

3申请各种执照耗时,等待时间成本会增加成本
由于陈大哥是将台北的房子卖掉做民宿资金,在兴建的过程中他们先在附近租房子住,方便监工,但没想到申请建筑执照(包括杂项执照)  使用执照民宿执照等步骤,是必须拿到前一个才能申请下一个, 他们就因为杂项执照的堤防部分没过关而多等了好几个月,原先预计一年就可完工的民宿,从2008年动工,直到2010年初才落成,这些都增加了他们在外租屋的成本。


经营维护
4海边建筑易受吹蚀,设备常维修成本易偏高
因为离海太近,海风的长时间吹蚀,对民宿设备来说实在是-大伤害,咸度过高的海水会让空调、水塔等设备容易损坏,户外家具、庭园景观也必须经常维护修补,虽然离海近是民宿提高人气的卖点,但相对也需要付出较高的维修代价。

5多与当地居民交流,主动建立互助的感情

由于陈大哥一家是从台北到花莲的岛内移民, 一开始也是人生地不熟,但好在热情开朗的陈大嫂很容易交到朋友,在民宿兴建的过程中,有许多花莲当地人来帮忙,陈大嫂偶尔会将农作物收成分送大家,当地人有一些植栽花草也会大方送来成为装饰。陈大嫂说,在外地生活,一定主动和当地人交流,互相帮忙,彼此有所照应。

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